フルーツ王国山梨
夏は美味しい果物がたくさん出回りますね。その中の一つに桃があります。
小淵沢から東京方面に向かう途中に新府という町があります。
春には、桃の里ウォーキングに訪れるところです。
八十八景シリーズ 新・新府桃の里ウォーク 2008年4月11日(金)晴れ
http://8236.jp/kimama/walk/aruku/momo080411a.html
今日は、真っ赤に熟した桃の実を買いに。
新府共巽場では、7月中旬から購入することが出来ます。
お店で購入すると高い桃、お料理に使う桃の「はねもも」を並んで買うのです。
毎年、多くの皆さんがこの桃を買うために並びます。
9時に出荷してもらえるのでその前に到着するように家を出ました。
今年の出来はどうでしょうね？美味しそうな桃でしょう。
コンテナから箱に移し替えて車に運びます。家に戻り、皮を剥き、調理に掛かります。
さて、この桃は、どんなお料理に変身するのでしょう。
厨房では、桃の香りに包まれています。
この桃のお料理が何時出てくるのかは当日になるまで分かりません。
お楽しみに！